RSS-FeedFood Design XL
In ihrem Buch gehen die Autoren der Frage nach, warum und mit welchen Folgen wir unser tägliches Essen gestalten. »Food Design XL« zeigt, wie Form, Farbe, Geruch, Konsistenz, Verzehrgeräusche, Herstellungstechnik, Geschichte und Geschichten das Design von Lebensmitteln beeinflussen.
Wir zerschneiden, zerkochen, verrühren oder kombinieren und verändern damit bewusst das essbare Angebot der Natur. Der menschliche Wille, Essbares zu gestalten, unterscheidet uns von allen anderen Lebewesen. Seit Tausenden Jahren sind wir alle Food Designer. Erschienen im Verlag Springer Wien New York, Hardcover, 29 x 26,5 cm, 350 Seiten, 150 Farbabbildungen.
Für DA-Mitglieder zu bestellen unter mailto:service@designaustria.at (zum Preis von Euro 39,95 inkl. 10% USt., zzgl. Versandspesen).
